Самые вредные продукты питания для здоровья человека

Редко кто задумывается о том, что нужно соблюдать здоровый образ жизни, питаться по графику и кушать качественные продукты. Меню большинства людей основывается на фаст-фуде, консервах, полуфабрикатах, сладостях и другой вредной еде с массой наполнителей. Конечно, такая пища не вызывает мгновенных проблем со здоровьем, но она постепенно портит состояние внутренних органов и нередко становится причиной серьезных заболеваний, трудно поддающихся лечению.

В этой статье представлен ТОП 7 самых вредных продуктов, которые находятся в рационе практически каждого среднестатистического человека. Если отказаться от них, то самочувствие резко улучшится, а регулярно обостряющиеся патологии останутся в прошлом.

Картофельные чипсы

Впервые о картофельных чипсах люди узнали в 1953 году. Их изобретатель – Джордж Крам, шеф-повар ресторана, на тот момент работающего при отеле Moon’s Lake Lodge в штате Нью-Йорк. С тех пор прошло много времени, и технология изготовления чипсов претерпела серьезные изменения. Если раньше их готовили на подсолнечном масле и из натурального картофеля, то сейчас в продукт добавляют массу наполнителей, среди которых:Картофельные чипсы

  • Усилители вкусовых ощущений;
  • Ароматизаторы;
  • Красители;
  • Акриламид;
  • Глицидамид;
  • Консерванты.

Картофельные чипсы состав

Кроме того, в продаже очень мало чипсов, сделанных из настоящего картофеля. В основу большинства из них входит кукурузная или пшеничная мука, генномодифицированная соя, несколько видов крахмала. Все эти компоненты соединяются с добавками и наполнителями, а также с жирами животного происхождения (чаще используется свиной смалец). Далее из густой массы делают лист, после чего его нарезают на кусочки по форме чипсов и отправляют жариться на подсолнечном масле. В конце такой химически-жировой коктейль расфасовывается по упаковкам и продается под видом натуральных картофельных чипсов.Картофельные чипсы рефленные

Стоит отметить, что для обжарки зачастую используется «многоразовое» масло. Это значит, что его замена проводится очень редко. На одной порции подсолнечного масла жарят более 30-40 килограмм чипсов. Такая технология производства опасна, ведь масло, прожаренное много раз, является источником канцерогенов – веществ, вызывающих раковые опухоли.Чипсы готовятся в масле

Особой популярностью чипсы пользуются в США. Там даже открыли институт, члены которого занимаются разработкой способов приготовления этой продукции и поиском ее новых вкусовых вариантов. Статистика говорит, что на территории Америки более 90% жителей используют картофельные снеки в качестве перекуса между обедом и ужином.Парень ест чипсы

Врачи предупреждают тех, кто любит смотреть по вечерам сериалы с упаковкой чипсов, о том, что одна пачка отнимает пару месяцев жизни и в несколько раз увеличивает шансы на появление таких болезней как онкология, импотенция, бесплодие. Поэтому лучше отказаться от этой снековой продукции и предпочесть ей тарелку вкусного салата или кусочек отварного мяса.

Консервированный томатный соус

У нас этот продукт принято называть томатной пастой. Она является важным ингредиентом в кулинарии, и встретить магазинную баночку густого соуса из помидор можно на каждой кухне. Но, несмотря на способность консервированной томатной пасты кардинально менять вкус и аромат блюд, она – самая вредная еда для человеческого организма.Консервированный томатный соус

Вред фабричного помидорного соуса заключается в том, что он содержит в себе:

  • Ароматизаторы;
  • Синтетические кислоты;
  • Усилители вкуса;
  • Консерванты;
  • Множество красителей;
  • Различные добавки из группы Е.

Томатная паста

Натуральная томатная паста готовится из воды, соли и помидор. Такая рецептура утверждена ГОСТом. Однако недобросовестные производители всегда ищут способ сэкономить и львиную долю натуральных помидоров они заменяют крахмалом. Его высыпают в емкости с жидким морсом и оставляют напитываться. Разбухшая крахмальная масса соединяется с остальными компонентами и расфасовывается по картонным упаковкам или стеклянным банкам.Консервированный томатный соус в банках

Читайте:
Розовые розы и их значение

Такой продукт не представляет никакой ценности, в нем нет витаминов, минералов и прочих полезных веществ, которые есть в натуральной помидорной пасте. Кроме того, он опасен тем, что химические кислоты в нем повреждают зубную эмаль, становятся причиной появления язв в ЖКТ, негативно влияют на состав крови и работу сердечно-сосудистой системы. Остальные синтетические наполнители провоцируют развитие сахарного диабета, аллергии и пагубно сказываются на функционировании почек и печени.Печень

Чтобы не отказываться от любимых блюд, изготовленных с использованием томатной пасты, нужно начать готовить ее самостоятельно. Для этого надо либо покупать помидоры у фермеров, либо выращивать их на своем огороде. Только так можно быть уверенным в качестве томатного соуса и его безопасности для организма.Готовая томатная паста

Соленая сельдь в пластиковой таре

В каждом супермаркете есть отдел с рыбной продукцией. В нем основное место занимает селедка, расфасованная по пластиковым емкостям. Этикетка на упаковке гласит, что рыба прошла первичную обработку, просолена и готова к употреблению. И покупатель верит в безопасность продукта.Соленая сельдь в пластиковой таре

Однако практически никто не знает о том, что согласно правилам производства селедка должна находиться в масле, но никак не в том рассоле, который налит в пластиковую коробочку. Если рыба залита прозрачной жидкостью, то в нее добавлен уротропин. На этикетке это вещество скрывается под пометкой «Е239».Уротропин

В большинстве стран мира использовать уротропин в производстве продуктов питания недопустимо. Предприятия, игнорирующие это правило, штрафуются или им запрещается дальнейшая деятельность на территории государства. В России пока Е239 не попал в список опасных веществ, поэтому покупателям нужно быть внимательными и избегать употребления еды, содержащей его.Сельдь на заводе

Чем опасен уротропин:

  • Является токсичным, разрушает молекулы белка живых организмов;
  • Нарушает функционирование внутренних органов, в особенности печени, почек, глаз и нервной системы;
  • Ускоряет формирование онкологических новообразований;
  • Считается одним из главных провокаторов бесплодия у мужчин и женщин.

Бесплодие

Помимо соленой селедки в пластиковой таре, уротропин можно встретить почти во всех видах рыбной икры. Сюда относится и весовой продукт, и товар в жестяных или пластмассовых упаковках.Икра

Интересно!
Уротропин нашел свое применение в медицине. Из него изготавливают препараты, используемые для борьбы с инфекционными, грибковыми и бактериальными болезнями.

Полуфабрикаты

Замороженные полуфабрикаты составляют основу рациона многих людей в мире. Пельмени, котлеты, блинчики с начинкой – все это любят и взрослые, и дети. Популярность полуфабрикатов обусловлена не только хорошим вкусом и быстротой приготовления, но и тем, что у них доступная цена. Вот только качественный продукт не может стоить дешево, однако об этом никто не задумывается.Полуфабрикаты

Из всего списка полуфабрикатов самыми вредными названы мясные котлеты. Для исследования в лабораторных условиях российские ученые взяли «Сочные с чесноком». В их составе обнаружено следующее:Котлеты

  • Говяжье мясо;
  • Свиной жир;
  • Ароматизаторы;
  • Консерванты;
  • Соевый крахмал;
  • Глутамат;
  • Фосфат натрия.

Котлета состав

Производитель не скрывал того, что содержится в его котлетах, но в списке ингредиентов верхнюю позицию занимает говяжье мясо. Покупатель, прочитавши первую строчку на этикетке, дальше уже не смотрит. Ему достаточно того, что в котлетах есть мясо. Интересно то, что на самом деле говядины в продукте, можно сказать, и нет. Основная часть котлеты – соевый крахмал. Он напитан свиным жиром, смешан с небольшим количеством мяса и приправлен вкусовыми добавками. Фактически, такая котлета – это имитация настоящего продукта, а множество химии в ней представляет опасность для здоровья человека.Котлеты в пакете

Читайте:
Что будет, если не есть день, неделю, месяц

После котлет в рейтинге «вредности» идут пельмени и блинчики с мясом. В них тоже много соевого крахмала и практически нет мясной начинки. Менее вредны для организма блинчики с творогом, сгущенным молоком, вареники с картошкой. Но и в их составе есть усилители вкуса, консерванты и прочая химия, поэтому делать их основным блюдом в меню для семьи нежелательно.Пельмени

Нельзя сказать, что все полуфабрикаты изготовлены из некачественных компонентов. Есть торговые марки, для которых их репутация важнее всего. Чтобы выбрать хорошую продукцию, покупателю требуется обращать внимание на следующие ингредиенты в ее составе:Готовые котлеты полуфабрикаты

  • Растительный белок. Если он указан на этикетке, то покупать этот товар не стоит. Растительным белком называют обычную сою, прошедшую химическую обработку;
  • Фосфаты. Вместо названий этих добавок производители пишут буквенно-цифровые обозначения, например, Е450 (пирофосфат натрия) или Е452 (полифосфат натрия). Они наносят непоправимый вред здоровью, провоцируют мутацию плода и трудности с зачатием ребенка;
  • Глутаминовая кислота. Усилитель вкуса, который вызывает чрезмерный аппетит. Человеку хочется больше кушать, а бесконтрольное потребление еды с глутаматом становится причиной ряда патологий желудочно-кишечного тракта, ожирения, диабета, атеросклероза и заболеваний сердца.

Сердце

Если на упаковке с полуфабрикатами не указано ни одного из перечисленных компонентов, то этот товар можно кушать. Однако злоупотреблять им не стоит, так как жиры и мука в продукте негативно сказываются на фигуре и состоянии здоровья человека.

Маргарин

В популярности маргарина принято винить фейковые научные статьи, которые гласят о том, что этот продукт куда безопаснее, чем жирное сливочное масло. На самом деле он считается одним из самых вредных продуктов в мире. Причина, по которой употреблять маргарин в пищу нельзя, – его основой является гидрогенизированное подсолнечное масло. Никаких натуральных компонентов в его составе нет, это полностью химический продукт.Маргарин

Интересно!
 Рецепт маргарина был изобретен французским химиком Меж-Мурье, жившим во времена Наполеона III. За это он получил орден Почетного легиона.

Гидрогенизированное подсолнечное масло представляет собой источник трансжиров. Они признаны основными провокаторами развития ожирения, так как при попадании в организм первым делом нарушают процесс метаболизма. Кроме того, трансжиры вызывают:Холестериновые отложения

  • Повышение уровня холестерина;
  • Сбои в работе сердца и сосудов;
  • Артериальную гипертензию;
  • Проблемы с пищеварением;
  • Снижение сексуального влечения;
  • Уменьшение физической и умственной активности;
  • Эректильную дисфункцию.

Проблемы в постели

Также они ускоряют выработку гормона лептина, замедляющего обмен веществ и не дающего человеку скинуть лишние килограммы.Замер талии

Врачи предупреждают, что опасен не только маргарин в чистом виде. Вред здоровью может причинить песочное печенье и выпечка. В ее составе маргарин является основным ингредиентом, а при тепловой обработке количество трансжиров увеличивается на 10-20%.Выпечка

В Китае, Канаде, Америке и некоторых странах Европы установлена максимально допустимая доза гидрогенизированного подсолнечного масла в продуктах – 2%. В России и на территории СНГ производителей маргарина и продукции на его основе не заставляют контролировать содержание трансжиров. Поэтому специалисты советуют не жалеть денег и покупать натуральное сливочное масло, а печенье и выпечку делать своими руками.Покупка продуктов

Читайте:
Что будет если молчать 7 дней или год

Лапша быстрого приготовления

История лапши быстрого приготовления начинается в 16 веке. Люди с давних пор стремились создать продукт, который был бы сытным и в то же время не занимал много времени на готовку. И вот поварам Янчжоу (город в Китае) удалось придумать такое блюдо. Его основой была рисовая мука. Из нее замешивали лапшу, которую потом обжаривали и варили в мясном бульоне. Особенность блюда в том, что продукт, предварительно высушенный на сковороде, долго хранился и готовился за считанные минуты.Лапша быстрого приготовления

Сегодня в состав лапши быстрого приготовления, помимо муки, входит масса химических веществ:Лапша быстрого приготовления в чашке

  • Глутамат натрия;
  • Пальмовое (кокосовое) масло;
  • Трансжиры;
  • Консерванты;
  • Красители;
  • Ароматизаторы.

Ароматизаторы

 

Из натуральных компонентов в Ролтоне, Дошираке или других разновидностях лапши только специи и приправы.Специи

Согласно исследованиям влияния продукта на организм лабораторных крыс от длительного употребления такой пищи приводит к:Сердце и сосуды

  • Сердечно-сосудистым заболеваниями;
  • Потере зрения;
  • Дистрофии;
  • Язве желудка и кишечника;

Кишечник

  • Уменьшению объема мышечной ткани;
  • Авитаминозу;
  • Колиту;
  • Гастриту;
  • Ослаблению защитных функций организма.

Вирусы

Однако самая большая опасность, которая таится в лапше быстрого приготовления, – онкология. У каждой 4 подопытной крысы после 2-3 месяцев употребления такого продукта развивался рак.

Газированные напитки

Многие диетологи советую пациентам меньше кушать и больше пить. Однако люди неправильно понимают совет врача и налегают на сладкую газировку, не подозревая, какую опасность для здоровья она таит.Газированные напитки

В СССР в каждом населенном пункте был автомат, который разливал сироп с газом. Позже в продаже появился лимонад под названием «Буратино». Он продавался в стеклянных бутылках и считался популярнее, чем пиво. Однако советский «Буратино» изготавливался из натуральных ингредиентов и не причинял вреда организму.Автомат с водой

Спустя некоторое время отечественный лимонад заменила зарубежная продукция. На полках магазинов появились разноцветные баночки Кока-Колы, Спрайта и другие газированные напитки. Они буквально напичканы химией и способны даже растворять известковый налет и ржавчину на сантехнике.Газированные напитки из-за границы

Интересно!
Археологи используют Кока-Колу для удаления дефектов с поверхности металлических находок, появившихся под влиянием влаги или кислоты.

Но, несмотря на это, люди пили и продолжают пить газировку, не подозревая, что она разъедает их организм изнутри. Основными опасными компонентами в составе напитков с газом являются кислоты и добавки с маркировкой «Е». Они становятся причиной:Пьет газировку

  • Цирроза печени;
  • Дисфункции почек;
  • Гастрита;
  • Язвы пищевода, кишечника, желудка;

Желудок

  • Нарушения кислотно-щелочного баланса;
  • Патологий сосудов и сердца.

Особенно вредны газированные напитки беременным, детям и кормящим женщинам. Они изменяют гормональный баланс, вызывают мутацию у плода, препятствуют нормальному формированию детского организма.Девушка пьет газировку

Безопасная и не менее вкусная альтернатива таким напиткам – натуральный квас, компоты или свежевыжатые соки. А чтобы они были шипучими, в них можно добавлять немного соды.

Видео в тему

Стоит поделиться! 👇