Почему после кофе нужно пить воду

Кофе — бодрящий напиток, известный человечеству с незапамятных времен. Его открытие произошло приблизительно в 850 году до н. э. Примечательно, что для того, чтобы взбодриться, первоначально люди ели ягоды кофейного дерева и только потом стали варить напиток из зерен.

Нередко кофе подают с водой — такой жест со стороны бариста наиболее часто встречается в дорогих кофейнях. Иногда людям непонятна причина действий обслуживающего персонала. Несмотря на то, что объяснение не очевидно, оно есть.

Кофеин и теобромин

Кофейное зерно включает два алкалоида — кофеин и теобромин. Оба вещества оказывают психостимулирующий эффект, однако, принципиально отличаются воздействием на организм. Так, кофеин способствует сужению кровеносных сосудов во всем теле человека за исключением почек. Теобромин, в свою очередь, обладает обратным действием — он расширяет мелкие и крупные артерии во всем организме, но сужает их в органах выделительной системы.Кофе

Действие двух алкалоидов в теле человека протекает поочередно. Так, после выпитой чашки кофе первым начинает работать кофеин, принося ощущение эмоционального подъема и бодрости. Артериальное давление повышается, возникают позывы к мочеиспусканию.

Однако, через 20-25 минут в действие вступает теобромин, понижая давление во всем теле и повышая его в почках. На фоне этого люди часто испытывают ощущение неприятной тяжести внизу живота и нижней части спины — это чувство обусловлено действием теобромина. Так вот, кофе запивают водой для того, чтобы предупредить нарушение кровообращения в выделительной системе.

Интересно!
В Турцию стакан воды, как элемент кофейной трапезы, перешел лишь спустя десятки лет, прижился и дошел до наших дней.

Кофе: сублимированный и цельнозерновой

Несмотря на разнообразие известных человечеству видов кофе, принципиальная разница в их действии заключается не в сопутствующих ингредиентах, а в том, какой вид кофе используется в напитке.Кофейные зерна

Читайте:
Почему хочется острого

Дело в том, что наружная оболочка кофейного зерна содержит кофеин, а внутренняя  — теобромин. При приготовлении напитков из цельнозернового кофе получившаяся жидкость содержит оба алкалоида. Сублимированный же продукт изготавливается, как правило, только из внутренней части зерна и содержит только теобромин. Это вещество имеет схожее с кофеином воздействие на центральную нервную систему, однако, обладает менее выраженным бодрящим эффектом.

Некоторые люди почти невосприимчивы к теобромину — он не оказывает на них психостимулирующего действия. Случается так, что человек жалуется на то, что от выпитой чашки кофе в нем не просыпается жажда деятельности — ему наоборот хочется спать. В таком случае не исключено, что он пьет сублимированный напиток.

Схожее явление распространено среди водителей-дальнобойщиков, в профессиональной среде оно получило название “Эффект тридцатого километра”. Нередко люди, занятые в этой сфере, покупают на заправках напиток в жестяных банках. Основу его составляет, как правило, сублимированный кофе, не содержащий кофеина.Стаканчик кофе

Суть “Эффекта тридцатого километра” заключается в том, что спустя 20 минут человеку начинает хотеться спать и означает, что теобромин начал свое действие. Такое состояние сохраняется на протяжении часа.

Ввиду этого употреблять растворимый кофе лучше с холодной водой. Это поможет снизить чувство сонливости при наступлении фазы теобромина. Также можно заменить напиток на крепкий черный чай. Кофеина в нем не меньше — даже больше, а теобромин и вовсе отсутствует.

Читайте:
Приметы про любовь

Другие причины

Пить эспрессо с водой, равно как и другие кофейные напитки стоит потому, что они способны вызывать обезвоживание организма. Неестественно вызванный позыв к мочеиспусканию как итог выводит из организма жидкость, что опасно для здоровья нарушением процесса терморегуляции.

Для того, чтобы сохранить сердечный ритм в норме, не получив при этом такого эффекта от кофе, как повышенное артериальное давление, также стоит пить воду. Жидкость отлично справляется с тем, чтобы оптимизировать работу сердечно-сосудистой системы. Таким образом, выпивая стакан во время или после употребления кофе, можно не беспокоиться о повышенном давлении.Жажда

В напитке содержится пигмент, способный окрашивать зубную эмаль в более темный цвет. Этот эффект не всем приходится по нраву. Так, для того, чтобы зубы не лишались белизны, можно выпивать немного воды после каждого глотка кофе. Красящие вещества не будут успевать оседать на эмали, тем самым не меняя ее оттенок.

Кофе — прекрасный напиток. Исследования относительно его влияния на организм человека показали, что умеренное количество снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Видео в тему

Стоит поделиться! 👇

Adblock
detector